ラカントSはサラサというメーカーが出している低糖質甘味料で、エリスリトールと比べてエグ味が弱く普通の砂糖に近い。しかし、中身を見るとそのほとんどがエリスリトールであり、羅漢果という植物由来の甘味料を約0.8%含有しているに過ぎない。羅漢果は癖が…

材料 中華麺・・・・・・・・・・1人前 A 味噌・・・・・・・・・・・大匙1 中華スープの素・・・・・・大匙1/2 酒・・・・・・・・・・・・大匙1/2 醤油・・・・・・・・・・・大匙1/2 みりん・・・・・・・・・・大匙1/2 豆板醤・・・・・・・・・・小匙1/…

材料 ・油揚げ・・・・・・・・・・・3枚 ・わけぎ・・・・・・・・・・・4本 A ・だし汁・・・・・・・・・・・200g ・ 醤油・・・・・・・・・・・・大匙2 ・ 味醂・・・・・・・・・・・・大匙2 ・ 砂糖・・・・・・・・・・・・大匙1 手順1 油揚げに熱湯…

実際の料理画像ではありません。 材料 木綿豆腐・・・・・・・・・1丁（300g） 豚挽き肉・・・・・・・・・100g 豆板醤・・・・・・・・・・小匙1 サラダ油・・・・・・・・・大匙1 ごま油・・・・・・・・・・・大匙2 A ・ネギ・・・・・・・・・・・・1/2…

材料 実際の料理画像ではありません。 豚肩ロース・・・・150g 玉ねぎ・・・・1/2 人参・・・・30g キャベツ・・・・100g もやし・・・・150g しいたけ・・・・3枚 サラダ油・・・・大匙1 塩・・・・小匙2/3 胡椒・・・・少々 酢・・・・小匙1/2 ごま油・・…

材料 豚肩ロース・・・・・150g キャベツ・・・・・200g ネギ・・・・・1本 赤唐辛子・・・・・1本 A ・酒・・・・・大匙1/2 ・しょうが汁・・・・・大匙1/2 ・塩・・・・・少々 B ・スープの素・・・・・小匙1/4 ・水・・・・・大匙2 ・酒・・・・・大匙1 …

材料 このレシピで驚くほど市販のスポーツドリンクに近い味を出せる。 500ml分 水 500ml レモン汁 大匙1 砂糖 大匙2 塩 少々 手順1 材料を全て加え混ぜる。先にお湯で砂糖と塩を溶かしてもいいが、やらなくても溶ける。 付記 味はポカリスエットよりもアクエ…

材料 チヂミ2枚分 ニラ・・・1束 あさり（水煮缶）・・・160g 薄力粉・・・100g 卵・・・1個 水・・・250ml サラダ油・・・大匙3～4 タレA 醤油・・・大匙2 ポン酢・・・大匙1 砂糖・・・小匙1 ごま油・・・小匙1/2 手順 1 ニラを水洗いし3cm長さに切る。Aを…

材料 バター・・・50g 小麦粉・・・50g 牛乳・・・500ml 塩・・・少々 胡椒・・・少々 手順 1 ガラスボウルにバター、小麦粉を入れラップをかけず2分加熱。 2 溶けたバターと小麦粉を泡立器で混ぜ、半量の牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。滑らかになったら…

材料 トマト缶・・・2缶（800g） ニンニク・・・一片 オリーブ油・・・大匙4 白ワイン・・・大匙4 ローリエ・・・2枚 塩・・・小匙1 手順 1 ニンニクをみじん切りにする。トマトはホール缶使用なら1cm角のザク切りにし、汁と合わせておく。 2 厚手の鍋にオリ…