材料 バター・・・50g 小麦粉・・・50g 牛乳・・・500ml 塩・・・少々 胡椒・・・少々 手順 1 ガラスボウルにバター、小麦粉を入れラップをかけず2分加熱。 2 溶けたバターと小麦粉を泡立器で混ぜ、半量の牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。滑らかになったら…

材料 トマト缶・・・2缶（800g） ニンニク・・・一片 オリーブ油・・・大匙4 白ワイン・・・大匙4 ローリエ・・・2枚 塩・・・小匙1 手順 1 ニンニクをみじん切りにする。トマトはホール缶使用なら1cm角のザク切りにし、汁と合わせておく。 2 厚手の鍋にオリ…